Защо сладките пици стават все по-популярни

През последните няколко години в Италия се наблюдава тенденция да се предлагат разнообразни сладки пици - чудесна закуска или десерт, която може да задоволи всеки вкус.

Виж още: Пица от диня - новият кулинарен хит в социалните мрежи

Сладката пица се прави от същото тесто и технология като традиционната, но вместо с доматено пюре е намазана с шоколад. Често напомня калцоне, тъй като се прегъва надве преди печене, но след това се сплесква, за да се запази хрупкава, и се нарязва на десертни парчета. Сервира се поръсена с пудра захар и гарнирана с ягоди плюс още течен шоколад.

Няколко от най-популярните "модели":

- Сладка пица с шоколад

... прочети още

В историята на алкохола няма по-диаболизирано питие от абсента. Твърди се, че отваря третото око и помага да проникнем в окултните тайни на света, но носи и халюцинации, лудост и тежко пристрастяване

Швейцария е родното място на абсента, или “зелената фея,” както някога са я наричали писателите и художниците от XIX в.

Абсентът е бил забранен в Америка до 2007, когато службата за акцизи и търговия с алкохол и тютюн одобрява продажбата на продукти, означени като абсент.

Само че в Америка има условие: продуктът не може да съдържа туйон, считания за психотропен химикал, който дава на зелената фея крила и се предполага, че причинява у консуматорите халюцинации.

В Швейцария обаче крилата на феята не са отрязани.

Туйонът, който се получава от пелина в процеса на дестилация, е законен. Въпреки че алкохолът е ... прочети още

Ту го величаят, ту го обвиняват за всичко. Каквото и да ни говорят обаче, маслото е нещо чудесно и незаменимо в редица случаи. Как да го използваме така, че максимално да се възползваме от качествата му?

Маслото прави всичко, към което се добави по-добро. Това е азбучна истина, която няма как да се обори. Сигурно сте чували и трите тайни на френската кухня, а те са: масло, масло, масло.

Малко масло може да добави богатство и дълбочина на почти всичко, с което е в досег, но то може да провали и много неща.

Маслото на практика е комбинация от мазнини и мляко - мазнините имат висока точка на кипене, докато млякото - точно обратното - ниска. Когато мазнината се загрее, млякото вече е прегоряло. Как да избегнем грешките, които обикновено се допускат при готвене с масло?

1. Употреба на масло с неправилна температура

Маслото е твърдо при ... прочети още