По-често проблемът се крие в предметите, които гостите докосват постоянно, но рядко се дезинфекцират достатъчно старателно. Подобни слабости се срещат и в кухненските помещения, където се съхранява и приготвя храна. Причините обикновено са комбинация от ограничено време за почистване, различни вътрешни стандарти и недостатъчно обучение на персонала.
В следващите редове експертите от Консуматив ще споделят кои са най-честите пропуски, защо се появяват и как може да се избегнат.
Кои повърхности най-често остават недобре почистени?
Най-често пренебрегвани са предметите, които всеки гост използва ... прочети още