Наред с други празници, на 1 октомври отбелязваме и световния ден на вегетарианците, а ползите от тази диета не са само за организма ни, а и за цялата планета

Празникът е установен от Американското вегетарианско общество през 1977 г. и одобрен година по-късно и от Международния съюз на вегетарианците. В САЩ дори отбелязват целия октомври като Национален вегетариански месец.

Различни кампании целят да популяризират на вегетарианската диета. Една от тях е "Постен понеделник", която насърчава хората да изключат животинските храни от менюто си поне за един ден. 

Намаляването на консумацията на месо с 15% (равностойно на един ден в седмицата) снижава риска от хронични заболявания, отразява се положително на здравето и допринася за опазването на ... прочети още

Маслото в търговската мрежа е пълно с вредни съставки - немлечни мазнини, палмово масло, свинска мас

Това стана ясно от проверка на асоциацията "Активни потребители", като в някои от пробите количеството на вредните съставки достига до 75%.

"В 4 от пробите се оказа, че има наличие на немлечни мазнини. Това най-вероятно е маргарин. Не можем да кажем със сигурност какво точно е, защото не сме правили по-задълбочено изпитване. За нас е достатъчно да се знае, че тези мазнини са от немлечен произход", коментира изпълнителният директор на "Активни потребители" Богомил Николов.

От 15-те проверени масла 3 са вносни, 11 български и 1 с неясен произход. ... прочети още

Имайте предвид, че между бъз и бъзак има разлика

Бъзакът е полезен за имунната система и за ред заболявания. Важно е да се знае, че трябва да се бере добре узрял, тъй като зелените плодчета са отровни. Лечебният бъзак трябва да е мек и тъмен, пише lekuva.net.

За рецептата са нужни добре узрели плодчета бъзак, които приличат на боровинки и се берат в края на август и в началото на септември. Плодчетата не се мият, нареждат се в големи буркани, като се редува ред бъзак, ред захар, докато стъклените съдове се напълнят.

Последният ред трябва да е захарен и да е по-дебел. Бурканите се покриват с марля, за да може да "дишат" ... прочети още