Храната е една от малкото сфери, в които всеки наистина е поканен да бъде експерт - поне според собствените си вкусови критерии. Все пак има области, в които познанията не ни стигат, възникват въпроси, пред които се изправяме. Ето и част от най-често задаваните.
Ще ни се случи ли нещо страшно, ако ядем храна с изтекъл срок на годност?
Както и подозирахме, не точно. Срокът на годност не е dead line, не е линия, оттатък която сме мъртви. Срокът на годност показва, че след определената дата, продуктът губи качествата си и хранителната си стойност. Изключение от правилото са дълогтрайните продукти, но само ако сме ги съхранявали правилно.
... прочети още
