След зимните месеци организмът често има нужда от допълнителен източник на хранителни вещества.

Много хора, особено през втората половина на зимата усещат необяснимо неразположение, слабост и умора. Едни лекари ни убеждават, че причината за това е недостигът на витамини в храната през зимата. Други твърдят, че с настъпването на пролетта се променя газовият състав на атмосферния въздух. А трети - че не ни стига слънчевата светлина, припомня Zdrave.bg.

Виж още: Витамини за хубава кожа

Именно през тази част от годината най-много хора посягат към допълнителен източник на витамини – различните видове таблетки и сиропи.

Какви да изберем? Опасни ли са? Имат ли противопоказания?

Наричат витамините азбуката на ... прочети още

Таханът е хранителен продукт, получен чрез смилане на сусамови семена. Има полутечна консистенция

Съществуват два вида тахан - от белени и от небелени сусамови семена, разказва Kulinaria.bg. 

Таханът от небелени семена е по-тъмен и по-горчив, в замяна на това съдържа повече минерали и хранителни вещества. Най-често таханът се приготвян от смесица на двата вида. Тахан, приготвен само от белен сусам, се нарича бял тахан.

Виж още: Лек за стомаха, панкреаса и кръвоносните съдове

Таханът е изключително богат на витамини (преди всичко B1, B2 и B6) и калций (783 мг на 100 г - почти пет пъти повече от кравето мляко), поради което е важна храна за вегани и вегетарианци.

Сусамовият тахан съдържа:

Белтъчини ... прочети още

Мандарините съдържат най-много витамин С сред всички цитрусови плодове - факт, който е известен на малцина

Освен това те са богати на витамин D (предпазващ децата от рахит) и на витамин К, особено важен за еластичността на кръвоносните съдове.

В мандарините, както и в останалите цитрусови плодове, не може да има нитрати - те не се съвместяват с лимонената киселина.

Не е трудно да се избере най-вкусната мандарина. Вкусът й може да се определи с просто око. Най-киселите (сортът Уншиу) са леко сплескани, със среден размер. Единственият им плюс, който обаче няма отношение към вкуса, е липсата на семки. Огромните и с дебела кора мандарини (Сантра) се белят най-лесно, но на тях също не им достига сладост.

Сайтът Zdrave.bg предлага 15 ... прочети още