Дрянът и неговите плодчета са на трапезата ни почти целогодишно

По нашите географски ширини дрянът (Cornus mas) цъфти пръв и дава зрял плод последен. Той е на трапезата ни практически целогодишно - още от Коледа и Нова година, когато гадаем късмета си по неговите пъпки.

Цъфти в жълто рано напролет, а цветовете му са първата храна за пчелите след зимата. От плодовете се приготвя компоти, сладка и сокове, които са полезни, вкусни, а имат и лечебно действие.

Расте като храст или дръвче до 7-8 м височина, а пръчките и тоягите, откършени от него (наричани дряновици), са известни със своята жилавост.

Според Теофраст дървесината на дряна е здрава като кокал и се използва за изработване на копия, а историкът ... прочети още

Специалистите обаче предупреждават, че стриктното й спазване може да причини необратими увреждания на организма

Най-новата тенденция в диетите? Набляга се на мазнините. Смята се, че това е последният писък на модата в храненето след палеолитната диета. Повече мазнини, по-малко белтъчини, практически никакви въглехидрати.

Т.нар. "кетогенична диета", практикувана от знаменитости като Ким Кардашиян и НБА звездата Леброн Джеймс, всъщност е разработена за деца с епилепсия и намалява пристъпите на болестта, макар експертите да не са в състояние да обяснят защо, пише американското сп. Women's Health (Женско здраве).

Основава се на т.нар. "кетоза", която настъпва, когато тялото е лишено от въглехидрати и черният дроб ... прочети още

Най-интересното за любимата храна на руснаците

От години елдата е лесно достъпна на българския пазар, но много хора все още се съмняват в нейните качества. Така въпреки нейните полезни свойства тя не е сред предпочитаните храни у нас. Една от главните причини за това може би е нейният натрапчиво горчив вкус, ако не бъде обработена правилно.

Процесът на приготвяна на елдата е по-скоро продължителен, отколкото труден. Търпението обаче ще бъде напълно възнаградено, защото тази храна е богата на желязо, магнезий, калий, калций, фибри и още много здравословни тайни.

Виж също: Забравете за ориза, пробвайте киноа

Гречката е уникална комбинация ... прочети още