Сиренето е една от най-популярните храни у нас, като едва ли са много семействата, които на трапезата си нямат сирене. Оказва се обаче, че това сирене, не е точно това, което очакваме от него.

Според Асоциацията на млекопреработвателите в България близо 2/3 от сиренето и кашкавала, които се предлагат на българския пазар, са от имитиращи продукти, съобщава БНР.

Според производители в момента истинското сирене и кашкавал са едва 40%, а останалите 60% са имитиращи продукти, произвеждани от 10 фирми.

Виж още: Най-трудните за произнасяне храни

Сиренето и кашкавалът в България да се ... прочети още

Пролетта идва и идеята за свежи и зелени салати става все по-привлекателна. Ако не внимаваме обаче, може да се окаже, че освен зеленчуци и плодове, в тялото си вкарваме и много нитрати и пестициди. За това предупреждават не само потребители, които все още купуват на по-високи цени пресните зеленчуци, но и експертите, които следят за качеството на храните.

От Българската агенция по безопасност на храните започват проверки на всички свежи плодове и зеленчуци по складове, борси, магазини и пазар. Проверките са насочени главно за наличието на пестициди в храната.

Задължително ... прочети още

Болестта на Алцхаймер е нелечимо, дегенеративно и терминално заболяване, което в глобален мащаб засяга десетки милиони души. Има обаче известна светлина в края на тунела и тя се крие в... светлината

Спомените, които изчезват при болестта на Алцхаймер не са загубени завинаги и могат да бъдат възстановени. Научен екип на Центъра за генетика на невронните вериги RIKEN-MIT е демонстрирал, че спомени могат да бъдат възобновени с помощта на светлината, пише CNET, цитирана от агенция "Фокус". 

Екипът, ръководен от Сусуму Тонегава, успешно е използвал техника, наречена оптогенетика, за да възстанови спомени в ... прочети още