С магданоз, зелен боб, краставици, зелен лук - по идея и рецепти от Kulinaria.bg

Кой казва, че зелениите присъстват в менюто ни само през пролетта? Ето няколко "зелени" кулинарни рецепти, подходящи и за летния сезон.

Салата табуле

Продукти: сол на вкус, 1 домат (розов), 1 ч.л. лимонов сок (на вкус), 100 г булгур, 3 връзки магданоз.

Начин на приготвяне: Накисваме булгура във вода за около два часа. Измиваме и нарязваме на много ситно магданоза и домата. 

Слагаме продуктите в голяма купа, добавяме лимоновия сок и сол на вкус и разбъркваме много добре. Сервираме салатата, по желание гарнирана с лимон.

Виж още в Kulinaria.bg: Салата от магданоз с булгур и нар

Печени пълнени картофи със ... прочети още

Ако и вие сте закъснявате с месенето на козунаците като нас, ето лесна рецепта

От Kulinaria.bg обещават, че техният плетен козунак се приготвя лесно и ние се доверяваме. Ето как става...

Продукти:

50 г стафиди, накиснати в ром
1 белтък за намазване
60 г свинска мас
40 г масло
650 г брашно или колкото поеме
половин кубче мая
175 г прясно мляко, топло
200 г захар
3 яйца
1 ч.л. сол
1 ванилия
20 г лимонова есенция

Начин на приготвяне:

1. Разтваряме маята в топлото мляко, с малко захар и малко брашно. Тази кашичка изчакваме да втаса.
2. Смесваме всички продукти, без ядките и ванилията, омесваме тесто. Ако тестото лепне, добавяме още малко брашно. Месим дълго и енергично. Прибавяме накиснатите в ... прочети още

Ако имате малки деца вкъщи, е добре да готвите с възможно най-пресни яйца. Същото важи и за хора с по-чувствителни организми, както и за всеки, който просто иска да се храни с качествени продукти

Има много лесен трик, който ще ви помогне да разберете на колко дни са яйцата. Черупките им са порести, което ще рече, че позволяват на въздуха да прониква. Колкото повече време минава, толкова повече въздух влиза. 

Затова просто потопете яйцето в дълбок съд с вода. Ако остане на дъното, значи е съвсем прясно. Но ако изплува, е по-добре да го изхвърлите.

С помощта на тази снимка ще ви е лесно да прецените колко точно прясно е яйцето.

Източник: beu.bg