По нашите географски ширини дрянът (Cornus mas) цъфти пръв и дава зрял плод последен. Той е на трапезата ни практически целогодишно - още от Коледа и Нова година, когато гадаем късмета си по неговите пъпки.

Цъфти в жълто рано напролет, а цветовете му са първата храна за пчелите след зимата. От плодовете се приготвя компоти, сладка и сокове, които са полезни, вкусни, а имат и лечебно действие.

Расте като храст или дръвче до 7-8 м височина, а пръчките и тоягите, откършени от него (наричани дряновици), са известни със своята жилавост.

Според Теофраст дървесината на дряна е здрава като кокал и се използва за изработване на копия, а историкът ... прочети още

От години елдата е лесно достъпна на българския пазар, но много хора все още се съмняват в нейните качества. Така въпреки нейните полезни свойства тя не е сред предпочитаните храни у нас. Една от главните причини за това може би е нейният натрапчиво горчив вкус, ако не бъде обработена правилно.

Процесът на приготвяна на елдата е по-скоро продължителен, отколкото труден. Търпението обаче ще бъде напълно възнаградено, защото тази храна е богата на желязо, магнезий, калий, калций, фибри и още много здравословни тайни.

Виж също: Забравете за ориза, пробвайте киноа

Гречката е уникална комбинация ... прочети още

Някои хора вярват, че както започне сутринта им, така ще им върви и през целия ден. И не са чак толкова далеч от истината. С правилната настройка можем да посрещнем един наистина прекрасен ден и да сме "имунизирани" срещу вредните настроения. 

Има обаче и неща, които могат да съсипят деня ни още от самото начало, които могат да направят света такъв, какъвто не ни се иска. Или просто да разхлабят здравето ни.

Ето 5 такива неща, които трябва да избягваме сутрин, за да имаме един по-добър ден:

Не си проверявайте служебния мейл още със ставането 

... прочети още