Сушените плодове на пазара се обработват със серен диоксид, или както го изписват върху етикетите - консервант Е220

Той предотвратява развитието на микроорганизми в сушените плодове и не им позволява да потъмняват. Използва се най-вече за апетитен външен вид и увеличаване срока на годност.

Въпреки това, консервантът може да има токсично действие, особено при приемане на по-големи количества от него.

Колегите от framar.bg предлагат следния метод, чрез който да го отстранявате от продуктите въз основа на неговата висока разтворимост във вода.

Накиснете сушените плодове във вода на стайна температура (достатъчно количество вода, за да ги покрие напълно). След около 1 час я излейте и ги ... прочети още

По различни оценки на планетата има между 5000 и 5400 вида бозайници и всичките дават бяло мляко

Цветът на течността се дължи на специфичния млечен протеин казеин. Той образува в млякото сферични частици, наречени мицели, които придават на продукта бял цвят, информира Woman.bg. 

76-88% от белтъчините в млякото са съставени от казеин

Той е основен компонент в изварата и сирената. Всички белтъчини в млякото, включително и казеинът, са от групата на пълноценните протеини, тоест съдържат всичките 20 жизнено необходими аминокиселини.

8 от тях са абсолютно незаменими, 

човешкият организъм не може да ги произведе сам и затова трябва да ги поеме с храната. Ако дори само една от тези аминокиселини липсва, ще се стигне до нарушения в ... прочети още

45 грама струват 230 евро

В южноамериканската държава Еквадор се продава най-скъпият тъмен шоколад в света, информира "Дейли мирър".

Лакомството носи името To’ak, което на древен еквадорски диалект означава "земя" и "дърво".

Скъпият шоколад не се пипа с ръце, а се яде с помощта на специална дървена щипка. Създателите на шоколада твърдят, че това е начинът, по който се усеща финият му аромат. 

Шоколадът съдържа 81% какаово масло, получено от много рядък сорт какаови зърна, които растат само по бреговете на Тихия океан в западната част на Еквадор. В средата на всяко блокче има по едно какаово зърно.

Джери Тот, съсобственик на ... прочети още