Въпреки че мнозина не го смятат за истински шоколад, той също си има почитатели (и съдържа какао!), а Kulinaria.bg ни предлагат да го използваме, за да си приготвим няколко сладкииша, между които джинджифилов кекс със стафиди

Няма ли какао, не е шоколад, категорични са някои любители на сладкото изкушение. Това обаче не е съвсем вярно. Докато в натуралния шоколад процентът на какао трябва да е поне 35, но може да достигне и 99, белият също може да се похвали с какаов компонент - само че какаово масло.

То е най-драгоценният извлек от какаовите зърна, а за да стане на шоколад, се смесва със захар, мляко и ванилия. Отсъствието на какао позволява ароматът на другите съставки да се усети по-пълноценно.

Според нормативите съдържанието на какаово масло трябва да е поне 20%.

Качествата на какаовото масло се оценяват високо и в козметиката, а белият ... прочети още

Шоколадови трюфели, фъдж и суфле по рецепта на шеф Петър Цветански

Всеки ден може да е празник на шоколада - но зад Океана честват като Национален ден на шоколада 28 октомври. Освен със стандартното блокче шоколад, може да го отпразнувате и с домашно приготвен сладкиш - а изброените тук, които взехме назаем от Kulinaria.bg по рецепти, предоставени от шеф Петър Цветански (водещ на кулинарния курс "Как да готвим шоколад като професионалисти"), са сред най-изтънчените и вкусни специалитети с шоколад.

Виж още: Три лесни рецепти за шоколадови кексчета

Шоколадов фъдж с ядки и бисквити

Продукти: 70 г натрошени бисквити, 150 г печени ядки, щипка сол, 300 г натрошен ... прочети още

Рецепта, с която бързо и лесно да засилим метаболизма си

Мазнините в областта на корема са едни от най-трудните за сваляне и изискват много тренировки и потене в залата, за да изчезнат. А действително е важно да се отървем от тях и то не само от естетическа гледна точка. 

Macтнaтa тъĸaн, събираща се в коремната област, e пoĸaзaтeл зa мнoгo зaбoлявaния. Xopaтa, ĸoитo имaт твъpдe мнoгo мaзнини oĸoлo ĸopeмa имaт и пo-виcoĸ pиcĸ зa acтмa и бoлecт нa Aлцxaймep. 

Натрупванията на мазнини също така могат да дoвeдат дo диaбeт, cъpдeчнo-cъдoви зaбoлявaния, инcyлт, ĸaĸтo и xипepтoния. 

Понякога ключът за изчезването на този пояс от мазнини се крие и в ... прочети още