Ракът на хранопровода се причинява от температурата, а не от състава на напитките, оповести Международната агенция за ракови изследвания (IARC).
Изводът им се основава на резултати от над 1000 проучвания за връзката между кафето и рака, осъществени в райони като Китай, Иран, Турция, други държави от Близкия изток и в цяла Южна Америка, където чаят и други топли напитки се консумират много горещи.
Опасната температура е над 65 градуса по Целзий.
Виж още: Истината за кафето
Хипотезата, че кафето е канцерогенно, е изказана от агенцията на ООН през 1991 г. Напитката се свързваше с ... прочети още