Рецепти и хитринки как да замените нездравословните съставки, без да жертвате вкуса или веселбата

Няма проблем да се насладите на трапезата по празниците, нека просто е в умерени количества, съветва Рейчъл Джонсън, професор по диететика и медицина в университета на Върмонт и говорителка на American Heart Association.

Тя предупреждава, че допълнителните калории, натрият, наситените мазнини и добавените захари се крият в много от традиционните празнични лакомства и специалитети. Добрата новина? С някои малки промени можете да замените нездравословните съставки, без да жертвате вкуса или веселбата. Например:

Картофено пюре от карфиол

Задушеният карфиол може да бъде смлян в блендера или намачкан ... прочети още

Нормите за прием на витамин Д се увеличават три пъти, променят се физиологичните показания за витамин С и количеството вода, което да пием дневно

Да се намали количеството калории, вода и приема на някои видове витамини и минерали - това препоръчва Министерството на здравеопазването в нов нормативен документ, публикуван за обществено обсъждане.

Виж още: Как да поддържаме костите си здрави чрез храната

Физиологичните норми за хранене са документ, който дава базата на хранителната политика във всяка държава, вкл. и в България, каза пред БНР проф. Стефка Петрова от Националния център по обществено здраве и анализи (НЦОЗА), ръководител на работната група:

"Тези норми са база за оценка на храненето на различните групи ... прочети още

Храненето непосредствено преди лягане не само води до неспокоен сън и натрупване на тегло, но сериозно може да увреди тъканите на гърлото и хранопровода. Ето какво не се препоръчва да ядем и пием

Без съмнение сте запознати с киселинния рефлукс, който настъпва когато храносмилателните сокове се връщат нагоре към гърдите и гърлото, създавайки усещане за парене. Съществува обаче и т.нар. "тих рефлукс", който е различен от обичайния.

Причините са същите, но без киселините в стомаха - вместо тях страдащите се оплакват от възпалено гърло, хронична кашлица и затруднено преглъщане. В САЩ например това засяга близо половината от населението.

Виж още: 10 натурални начина за намаляване на киселините

Най-рисковият фактор е кога вечеряте, обяснява ларингологът Джейми Коуфман. Тя препоръчва вечерята да е ... прочети още