Ацтеките са първите хора в света, които са произвеждали хранителен продукт от какаото - наричали го "храна на боговете".
Думата "какао" идва от техния език, което испанците възприемат и пренасят в Европа. Легендата гласи, че ацтеките смятали какаовото дърво за свещено, защото го приемали за подарък от бог Коатцекоатл.
Зърната, получени от неговия плод, били ползвани не само за обреди, а и като платежно средство. Какаовите зърна били ползвани за приготвянето на местно люто питие с много подправки, което няма нищо общо с вкуса на днешното какао. Напитката било приготвяна от вода, какао, ... прочети още