Какви са тайните на ряпата в кулинарията и в какви рецепти може да я включите?
Повече за ряпата
Ряпата всъщност е коренов зеленчук от семейството на репичките и руколата. Познат е на света от древни времена – известно е, че гърците и римляните са го използвали както в кухнята, така и като лек за различни заболявания.
В миналото ряпата е била един от най-уважаваните зеленчуци заради ценните й качества и най-вече за това, че играла ролята на хранителен запас в трудни времена, тъй като хората я оставили в земята до следващата реколта.
Ряпата често е подценявана, но истината е, че тя е също толкова полезна, колкото много други зеленчуци. В състава ... прочети още
