Традиционни български сармички с кисело зеле

Продукти:

джоджен

черен пипер

70 мл. олио

2 глави лук

1 морков

2 ч.ч. ориз

200 г кисела зелка, листа

сол

Виж още: Содена питка за Бъдни вечер

Начин на приготвяне:

Нарязваме на ситно лука и моркова. Запържваме ги на тиган в малко олио. 

Добавяме ориза и малко вода. Задушаваме ги за 5-10 минути в тигана.

Сваляме от котлона и добавяме подправките. Разбъркваме хубаво.

Във всяко зелево листо слагаме по 1 лъжица от сместа и загръщаме сърмичките.

Нареждаме ги в тенджера, в която сме разстлали предварително няколко зелеви листа.

Заливаме с 2 чаени чаши вода и затискаме с обърната чиния.

Оставяме ги да врат на умерен огън до готовност.

... прочети още

Един хлебар от малко испанско село завинаги промени световната история на хляба. Той създаде най-скъпия хляб в света, чиято рецепта съдържа истинско злато

Хлебар в малко испанско селце създаде най-скъпия хляб в света. 117 евро трябва да приготвят мераклиите за самунче от 400 г, информира Тв7. 

Звездната съставка в него е златен прашец – във вътрешността и като поръска

Хуан Мануел Морено не крие съставките. Хлябът е замесен с царевична квас без ГМО, дехидратиран спелт с мед и звездната съставка... златен прашец в тестото и като поръска.

Хлебарят уверява, че макар златото "да не придава специален вкус", му дава частица лукс и изключителност, компонент, който се търси много от клиентите с най-изискан вкус.

Хлябът е предназначен за руски, арабски и китайски клиенти, които живеят в ... прочети още

Коя от коя по-хубави

Зимата идва, а с нея и един от най-големите празници в българския календар. Не, нямаме предвид Коледа. Точно така - коленето на прасето. Ако градският човек се е откъснал от този иначе не особено цивилизован момент, в който мъже се събират с приятели, за да извършат ритуално убийство на прасе (което впоследствие да се превърне в пържоли, суджуци, сланина, кавърма и т.н.), все още има множество места, където този повод се чества като празник с неустановена дата.

Всеки, който е присъствал на такова светско мероприятие, знае, че освен прасето, има друга много съществена част от коленето на прасе - греяното вино. В това студено ... прочети още