Карло Петрини, роден на 22 юни 1949 г. в италианското градче Бра, в Северен Пиемонт, е журналист, писател и радетел за устойчива хранителна система.
През 1986 г. заедно с няколко свои приятели приготвя спагети и ги раздава на минувачите по Пиаца ди Спаня в Рим. Събитието е протест срещу отварянето, в близост до прочутите Испански стълби, на първия "Макдоналдс" в Италия.
Така се заражда движението Slow Food (букв. "бавна храна") - организация, която днес обединява над 100 хил. членове в повече от 150 държави, отдали сили на
местната храна и свързаните с нея традиции
Освен с ... прочети още


