Мастните клетки са първата ни защита от патогени

Повечето хора не се радват на тлъстините си, но е време да ги погледнем в нова светлина, коментират колегите от сп. "Ню сайънтист".

Тлъстините

Тлъстините имат допълнителна роля, за каквато не подозирахме, каза Джей Колс от университета на Питсбърг. 

Освен физическите бариери като кожата, главната ни защита срещу бактериите и вирусите е имунната система. Това е сложна мрежа от клетки с различни участници, като антителата, които разпознават нашествениците и ги унищожават. 

За натрупването на антитела обаче понякога са необходими дни. Сега се оказа, че мастните клетки също имат защитна роля, като реагират много по-бързо от ... прочети още

При започването на диета или промяна начина на хранене, хората често се съсредоточават по-скоро върху количеството на храната, отколкото върху качеството й.

Здравословното хранене обезателно изисква подмяна на нездравословните наситени мазнини (съдържащи се в храни като масло, свинска мас, продукти с животински мазнини) с по-здравословни полиненаситени и мононенаситени мазнини (съдържащи се в масла от маслини, рапица, слънчоглед, маргарин).

Трябва да се мисли дългосрочно за инвестицията, която правим в здравето си - повече движение, в комбинация с увеличена консумация на растителни мазнини и смяната на наситени с ненаситени мазнини значително подобряват нивата на холестерола в организма ни, които, от своя ... прочети още

Какво да избягваме и какво да включим в менюто си

Гастритът не е сред най-страшните болести, познати на човека, но когато страдаме от него, положението определено не е розово. Болките в корема, киселините, като цяло усещането, че нещо вътре в стомаха ти се бунтува срещу всичко и всички, не трябва да бъдат подценявани.

Ако страдате от гастрит, диетата е нещо задължително, тъй като всяко ядене може да докара пъстър букет от неприятни усещания.

Ето най-общите правила, които трябва да се спазват при гастрит:

- яжте по 4-5 пъти на ден, на малки порции;
- храната и напитките не трябва да бъдат прекалено горещи или прекалено студени;
- никога не гълтайте твърда храна, преди да сте я ... прочети още