Над 1,2 млрд. зайци ежегодно се колят за месо в световен мащаб, сочат данните на статистическата служба на Организацията по прехрана и земеделие към ООН FAO Stat за 2012 г., цитирани от в. "Български фермер".
Най-големият производител е Китай - там се отглеждат над 462 млн. зайци, или 40% от световното производство. През последното десетилетие в страната се наблюдава рязко увеличение в производството на заешко, за да се задоволи ръстът в потребителското търсене. От 2001 до 2014 г. нарастването е с 26%.
До 2012 г. в 27-те държави членки на ЕС (преди приемането на Хърватия) производството на заешко месо възлиза на 28% от ... прочети още