Сладкишът за сватбеното тържество на принц Хари и Меган Маркъл, с лимони и цвят от бъз, представляваше цяла кулинарна инсталация, а втората по важност торта, за журналистите, беше дело на българин
Сватбата на принц Хари и Меган Маркъл беше съобразена с каноните на британския кралски двор, но същевременно наруши поне няколко традиции: младоженецът сложи венчална халка; булката (американка, мулатка, с един брак зад гърба си) вървя сама до олтара, подкрепяна на финалните метри от бъдещия си свекър, и произнесе своя реч пред гостите на тържеството си; чернокож челист и госпъл хор изпълняваха музикалния съпровод; поканеният американски епископ се превърна в звезда след своята пламенна проповед в параклиса "Сейнт Джордж"...
Сватбеният сладкиш също не беше традиционен - не една, а цели три торти, подредени в своеобразна кулинарна инсталация. Вместо обичайната плодова торта двойка избра пандишпанен блат с италиански лимони от Амалфи, а за леката и пухкава маслена глазура - цвят от бъз, отгледан в кралските градини.
Фотогалерия: Дизайнерски сватбени торти
Кулинарни историци припомнят, че обичаят сватбените торти на британската династия да са плодови датира от Средните векове. Алкохолът в рецептата (ром или бренди) действал като естествен консервант, тъй като украсата на сватбения сладкиш отнемала до два месеца, а трайността му се измервала в години.
Освен това плодовата торта символизирала благосъстояние заради използването на редки за времето си съставки.
Сега със задачата да скъса с традицията беше натоварена американката Клеър Птак, също от Лос Анджелис и основателка на лондонската пекарна "Вайълет" (Violet Bakery), за която Меган е разказвала в своя лайфстайл блог.
Виж още: Коя е Меган Маркъл, булката на принц Хари
Сладкарката се трудила по тортите няколко дни заедно с шестима пекари, а в кухнята на замъка Уиндзор добавила три сорта божури - любимите цветя на булката. Рецептата, споделена от двореца, включва:
200 лимона Амалфи
500 биояйца от графство Съфолк
20 кг чисто масло
20 кг брашно
20 кг захар
10 бутилки сироп от бъз, отглеждан в селската резиденция на Елизабет Втора в Сандрингам
Също с вкус на лимон и бъзов цвят беше втората по важност торта за 600-те гости, изработена от българина Иван Александров (Boutique Cookie’s Cakes), брат на актьора Владо Карамазов. За акредитираните журналисти той приготви 5-етажна торта със захарни цветя.
"Тортата ще бъде малко по-нестандартна, защото тук в Лондон като тенденция сега наистина е модерно тортите да са необлечени - или както тук ги водят, naked cake. Тяхната е semi naked (полуоблечена), измазана с маслен крем, но няма да бъде облечена. Те държат много на това, общо взето последните торти, които правя за британците, напоследък са точно такива", коментира той в аванс пред БНТ.
Получава поръчката случайно, благодарение на това, че преди време е правил тортата на Дебора Бонети - директор на Международната прес асоциация (FPA). Останала впечатлена от таланта на Иван, тя го препоръчва за един от сладкарите на кралската сватба.
"Понеже знаех какво ще правят за сватбата и не е от най-ефектните неща, които могат да се направят в Лондон, понеже тортата за сватбата ще е украсена само с маслен крем и ще бъде с живи цветя, тогава им предложих да направя захарни цветя, за да бъде по-ефектно. Може би с това я спечелих и тя каза: "Супер, да действаме", спомня си той.
13 Коментара
I’ve seen articles on these topics a few times, but I think your writing is the cleanest I’ve ever seen. I would like to refer to your article on my blog and write it. Feel free to visit my website เว็บเล่นสล็อต
Thanks for picking out the time to discuss this, I feel great about it and love studying more on this topic. It is extremely helpful for me. Thanks for such a valuable help again.
สมัคร lsm99
You actually make it look so easy with your performance but I find this matter to be actually something which I think I would never comprehend. It seems too complicated and extremely broad for me. I'm looking forward for your next post, I’ll try to get the hang of it!
lsm99 คาสิโน
I’m still learning from you, as I’m trying to achieve my goals. I definitely love reading everything that is written on your site. Keep the articles coming. บาคาร่าออนไลน์.
I’m still learning from you, as I’m trying to achieve my goals. I definitely love reading everything that is written on your site. Keep the articles coming. เว็บซื้อหวย.
direito da saúde em niterói
advogado barra da tijuca
advogado saquarema
advogado búzios
advogado cabo frio
advogado são gonçalo
advogado rio de janeiro
advogado araruama
advogado maricá
advogado macaé
advogado campos dos goytacazes
thanks good!
desenvolvimento de software rio grande do sul
desenvolvimento de software rio de janeiro
desenvolvimento de software são paulo
fabrica de software são Paulo
automação de processos empresariais são paulo
automação de processos rio de janeiro
fabrica de software santa catarina
fabrica de software parana
criação de aplicativos em São Paulo
criação de aplicativos rio de janeiro
desenvolvimento de software
very good post!
I want to to thank you for this very good read!! I certainly loved every bit of it. I พนันบอลออนไลน์ have you book-marked to look at new stuff you post.
Great site! Easy on the eyes with well-written content. Just subscribed to your RSS for updates. Thanks for sharing such helpful information—please keep these valuable posts coming! Looking forward to staying informed through your excellent content. แทงบอลออนไลน์
I no uncertainty esteeming each and every bit of it. It is an amazing site and superior to anything normal give. I need to grateful. Marvelous work! Every one of you complete an unfathomable blog, and have some extraordinary substance. Keep doing stunning สล็อต lsm99
I think this is an informative พนันบอลออนไลน์ post and it is very beneficial and knowledgeable. Therefore, I would like to thank you for the endeavors that you have made in writing this article. All the content is absolutely well-researched. Thanks
Thank you for sharing this amazing piece of content. You are doing a great job, thanks for it.
Warriors vest from the movie
Our team is committed to making your wedding day a memorable and enjoyable experience, from start to finish. Experienced Wedding Officiant