Таханът е хранителен продукт, получен чрез смилане на сусамови семена. Има полутечна консистенция

Съществуват два вида тахан - от белени и от небелени сусамови семена, разказва Kulinaria.bg. 

Таханът от небелени семена е по-тъмен и по-горчив, в замяна на това съдържа повече минерали и хранителни вещества. Най-често таханът се приготвян от смесица на двата вида. Тахан, приготвен само от белен сусам, се нарича бял тахан.

Виж още: Лек за стомаха, панкреаса и кръвоносните съдове

Таханът е изключително богат на витамини (преди всичко B1, B2 и B6) и калций (783 мг на 100 г - почти пет пъти повече от кравето мляко), поради което е важна храна за вегани и вегетарианци.

Сусамовият тахан съдържа:

Белтъчини ... прочети още

Защо третият понеделник на януари е набеден за най-тъжният ден в годината?

Януари, освен че е пълен с празници, има славата и на месеца с най-тъжния ден от годината, т. нар. Blue Monday. Обикновено става въпрос за третия понеделник от месеца.

Причините са ясни - нищо не си е на мястото: талията е набъбнала след декемврийските (и януарски) празници, а банковата сметката - изтъняла. Успели сме да нарушим всичките си новогодишни обещания, надеждите за промяна са помръкнали, навън е студено и тъмно.

Но всъщност набеждаването на третия понеделник на месеца не почива на ясни научни доказателства. Изследването е поръчано през 2005 г. от телевизия Sky Travel и ... прочети още

100 години от рождението на Ленард Бърнстейн и края на Първата световна война, 30 години от премиерата на "Умирай трудно", 60 години от първата книжка за мечето Падингтън, половин век "Люти чушки", Иън Макюън на 70...

Първото десетилетие от началото на т.нар. Marvel Cinematic Universe (MCU) беше отпразнувано с обща снимка на 79 души, основните действащи лица в екранизациите по комиксите на "Марвъл" за Отмъстителите, започнали с "Железния човек", чиято премиера е през април 2008.

Досегашните 20 филма са донесли близо 7 млрд. долара, а предстоящите продължения са начело в списъка с най-очакваните заглавия в киноафиша през 2019 г.

Освен режисьорите на 17-те филма и шефът на "Марвъл студиос" Кевин Файги, юбилейният фотос, ... прочети още