Изглежда като поредното заведение в още незавладения от хипстъри берлински квартал Нойкьолн: стени с оголена тухла, столове, събирани оттук-оттам, свещи в стъклени буркани. Само че Restlos Glücklich е първият немски ресторант, който се противопоставя на разхищението на храна. Там се сервират ястия, приготвени от напълно годни, но неодобрени от големите магазини продукти.
Той е отворил през юли от група ентусиасти, сред които учен еколог, инженер и банков чиновник. Техните продукти не са с изтекъл срок, а такива, които големите супермаркети са отказали заради странна форма, повредена опаковка или липса на място в склада.
... прочети още


