Севда Димитрова представя любопитни подробности за емблематичното ястие и неговите разновидности, а от Kulinaria.bg заехме една рецепта за домашна паеля с морски дарове и пилешко

Паелята е може би най-известното испанско ястие, перлата на испанската кухня. Приготвя се на основата на два сорта ориз: "Бомба" и "Каласпара", които имат специфични характеристки - способността да абсорбират вода, без да се разкашкват, и устойчивостта на разрушаване по време на готвене, като се запазват всички вкусове и аромати.

В Испания първоначално оризът не се отглеждал в големи количества до пристигането на арабите, който започват търговията с шафран - една от основните състваки на паелята. И до днес в арабския свят витае митът, че думата "паеля" идва от арабската ... прочети още

Казват, че клиентът винаги има право. Джей Рейнър, кулинарният критик на "Гардиън", има отговор за всички онези, които се оплакват от липсата на едно или друго нещо в ресторантското меню

Наскоро получих писмо от жена, която се оплакваше, че готвачите в ресторантите слагат твърде много ядки в десертите. Нейният съпруг страдал от алергия и тя беше бясна от ограничения избор, пред който той е изправен.

Отговорих й любезно, че съчувствам на съпруга ѝ, но тя трябва да е реалистка. От подобна алергия страда едва 1% от населението по света, така че ако тя очаква ресторантските готвачи да се съобразят с този факт, това е победа на надеждата пред реалистичните очаквания.

Слава богу, жената призна, че не предполагала, че толкова малко хора ... прочети още

Среднощната акция на институциите в Слънчев бряг с участието на вицепремиера и задържането на известния дисководещ предизвикаха разнопосочни реакции в социалните мрежи

Вицепремиерът Валери Симеонов продължава битката си за тишина в крайморските курорти - и по думите му от снощи тя вече се е превърнала във война.

Как изглежда акцията според участниците в нея? Пресцентърът на МВР съобщи:

"При поредната съвместна проверка между институциите - част от Междуведомствения координационен център, създаден през миналата година в Бургаския регион, са иззети три музикални озвучителни уредби от две увеселителни заведения в Слънчев бряг.  Действията са осъществени от съвместни екипи на служители от МВР, НАП, агенция ... прочети още