Много по-бързо от думите мозъкът ни обработва невербалните съобщения, които другите ни изпращат

Не позволявайте несъзнателните сигнали, които тялото ви отправя, да оставят хората с погрешно впечатление и се научете да избягвате някои лесни за поправяне грешки:

Не се облягайте назад

Ако не искате човекът срещу вас да реши, че не ви е грижа за разговора, не се облягайте назад, дръжте краката пред вас, стъпили на земята. Стойте изправени на стола или леко се наклонете напред.

Кръстосани ръце или крака

Кръстосаните ръце са ясен сигнал за липса на интерес. Мнозина специалисти препоръчват в този момент разговорът или срещата да се прекратят. Кръстосаните крака може да са и индикатор за опасност.

Да не ... прочети още

Откъс от автобиографичната книга на Иржи Менцел "Капризни години", чието излизане съвпада с поредното гостуване на именития чешки режисьор у нас

В годините на Студената война режисьори от социалистически държави като Милош Форман, Роман Полански и Андрей Кончаловски предпочитат да емигрират и да работят на Запад - и в Холивуд, с променлив успех.

Други техни колеги, като доайенът на полското кино Анджей Вайда, който почина в началото на тази седмица на 90, и чешкият носител на "Оскар" Иржи Менцел остават - и въпреки идеологическите спънки създават някои от класическите образци на своите родни кинематографии.

Иржи Менцел, познат и обичан у нас не само като филмовото си творчество, е идвал неколкократно тук, дори като театрален режисьор - ... прочети още

Всички те започват с яйчени жълтъци и мазнина, но успешното им приготвяне е едно от нещата, отличаващи майстора от аматьора

Всички те започват с яйчени жълтъци и мазнина, но успешното им приготвяне е едно от нещата, отличаващи майстора от аматьора.

Името на всеки от трите соса на яйчена основа, завършва на френски на “-aise” - mayonnaise, béarnaise, hollandaise

Иначе казано: майонеза, беарнез и холандез.

Всички те са богати, плътни, златисти и нещо като дефиниция на умами - мекота и гладкост.

Приготвянето на майонеза е относително лесно: смесвате сурови жълтъци с капка лимон и малко олио или зехтин, бъркате енергично и - Voila! Отначало не си представяте, че яйцата и олиото ще се свържат в плътен сос, но ... прочети още