Къде започва радостта от виното? С вдигането на чашата към светлина, за да се озари цветът? С освобождаването на ароматите? А какво ще кажете за мига на изваждането на тапата? Онзи обещаващ звук и леката съпротива, с която излиза от гърлото? Даже да не сте префинен любител на вино, този ритуал не ви оставя безразлични.
Разбира се, днес има и заместители на корковата тапа като синтетика и капачки на винт (вторите са много удобни, ако нямате тирбушон под ръка). Знаете ли кое е породило нуждата от тях?
Съществува опасност виното да се развали, ако се използва лош, изгнил корк. Лошият корк пропуска ... прочети още