Химичен експеримент, който можем да проведем и в домашни условия

Чували сме как с "Кока-кола" се отстранява потъмняването върху монети и други метални предмети, а някои автомобилни специалисти дори я използват, за да премахнат смазката от двигатели на коли. Това се дължи на факта, че колата има киселинно pH между 2,5 и 4,5. Какво обаче се случва, ако я смесим с течност с нормално pH, като прясното мляко например?

Такъв въпрос очевидно са си задали и от авторите на този клип в YouTube.

Обяснението на явлението е просто. Когато двете течности се смесят, фосфорната киселина, съдържаща се в колата, се свързва с млякото и гъстотата им става по-голяма. Това от своя страна води до образуването на утайка. Оставащата течност, съставена от мляко и кола, става по-лека и се качва към повърхността на получената смес.