Казват, че клиентът винаги има право. Джей Рейнър, кулинарният критик на "Гардиън", има отговор за всички онези, които се оплакват от липсата на едно или друго нещо в ресторантското меню

Наскоро получих писмо от жена, която се оплакваше, че готвачите в ресторантите слагат твърде много ядки в десертите. Нейният съпруг страдал от алергия и тя беше бясна от ограничения избор, пред който той е изправен.

Отговорих й любезно, че съчувствам на съпруга ѝ, но тя трябва да е реалистка. От подобна алергия страда едва 1% от населението по света, така че ако тя очаква ресторантските готвачи да се съобразят с този факт, това е победа на надеждата пред реалистичните очаквания.

Слава богу, жената призна, че не предполагала, че толкова малко хора ... прочети още

Докато Белгия и Холандия си разменят взаимни обвинения къде е първоизточникът на опасния инсектицид, замърсените продукти стигнаха до 15 държави в ЕС, Швейцария и дори Хонконг

Помните ли аферата с диоксиновите пилета през 1999 г., който обхвана цяла Европа за известно време ни отказа от пилешкото? Подобен мащабен скандал се разрази това лято като горски пожар из целия континент с партиди яйца, в които бяха установени следи от препарат за борба с насекоми като бълхи, кърлежи и хлебарки - умерено токсичен за хората в големи количества.

Един тон течни жълтъци, замърсени с фипронил, бяха открити в склад в Западна Румъния, оповести вчера тамошната ветеринарно-санитарна служба. Те са първият подобен случай в Източна Европа и са внесени от Германия. Партидата е задържана в ... прочети още

Взехме грешно решение да приложим нормална ресторантска практика, която аз не одобрявам, твърди управителят, според когото става дума за единичен случай. Какво установиха НАП, КЗП и Министерството на туризма?

Таксата "празен стол" в созополското заведение, в което лично премиерът Бойко Борисов разпореди проверка, е единичен случай, породен от извънредно обстоятелство, обясни в сутрешния блок на Би Ти Ви управителят на крайбрежния средиземноморски ресторант в Созопол.

По думите му таксата не е начислена като урок или наказание за клиентите, а е нормална ресторантска практика по света, която той уточни, че не харесва.

"Бяхме предизвикани. Взехме грешно решение да приложим нормална ресторантска практика, която аз не одобрявам - каза Тони ... прочети още