Безспорно е добре да се храним локално и сезонно. Да насърчаваме дребните производители и да се грижим за природата. Но това не ни прави по-добри хора и няма кой знае каква полза за здравето.
Научните данни до момента гласят, че допълнителните предимства за човешкия организъм от органичните продукти в сравнение с "обикновените" са много малки.
Мета-анализ от 2009 г. заявява, че няма хранителна разлика между органичните и обикновените плодове и зеленчуци. Оттогава два по-мащабни мета-анализа са открили леки разлики, но те са твърде малки, за да имат реално значение.
... прочети още
