1. диети
  2. Рецепти
  3. Био
  4. болести

Най-ново

За bulevard.bg

виж още

Най-ново

Пет рецепти за домашен сладолед
Пет рецепти за домашен сладолед

Популярно

здравно Рецепти

Каква е оптималната температура за съхранение на домати?
Да държим ли доматите в хладилника или не?

  • "Храната е новата музика"
    Bozhana tretiyat mastarshef na balgariya

    Божана - третият мастършеф на България

    Победителката в третия сезон на българския "Мастършеф" Божана Кацарова е само на 27 и идва от Холандия, където усвоила тънкостите на високата кухня. Какви са намеренията й за голямата награда - и личния живот?

    "Храната е новата музика" - цитира новата световна тенденция победителката в третия сезон на "Мастършеф", но в едно интервю уточнява: "Без музика обаче хубава храна не става".

    От кулинарното шоу 27-годишната Божана Кацарова спечели 100 хил. лева, след като на финала се конкурираше с интериорния дизайнер Димитър Димитров, който сега е управител на ресторант.

    Виж още: Успехът и мечтите на първата вегетарианка мастършеф

    Младата дама, спечелила титлата "най-добър хоби-готвач на България", всъщност живее в Холандия, където отива да учи медии и реклама още преди десетина години. Изкарва у нас стаж ... прочети още


  • Осем ястия, които шеф-готвачите не биха поръчали в заведение
    Ne porachvayte stridi v restorant koyto ne e spetsializiran v predlaganeto im

    Не поръчвайте стриди в ресторант, който не е специализиран в предлагането им

    Благодарение на чаровния хулиган Антъни Бурдейн всички знаем, че не бива да поръчваме риба в понеделник или "специалитет на готвача" от неясен тип, вероятно приготвен от остатъци от други блюда

    Ресторантите са бизнес предприятия, като всички други. Те се стремят да ограничат до минимум изхвърлянето на продукти.

    Виж още: Какви храни не яде експерт по хранителните натравяния

    В името на тази цел, понякога се правят компромиси със свежестта и качеството на продуктите, но тук ще ви покажем някои от "мръсните малки тайни", споделени от самите готвачи.

    Добре изпечен стек

    В ресторантите обикновено питат как искате пържолата си. Вариантите са три: rare (недопечена), medium (средно изпечена) или well-done (добре изпечена).

    Въпрос на вкус е, но ако ... прочети още


  • Пица, но сладка
    Sladka pitsa s yagodi i techen shokolad ot shef radostin kiryazov

    Сладка пица с ягоди и течен шоколад от шеф Радостин Кирязов

    Защо сладките пици стават все по-популярни

    През последните няколко години в Италия се наблюдава тенденция да се предлагат разнообразни сладки пици - чудесна закуска или десерт, която може да задоволи всеки вкус.

    Виж още: Пица от диня - новият кулинарен хит в социалните мрежи

    Сладката пица се прави от същото тесто и технология като традиционната, но вместо с доматено пюре е намазана с шоколад. Често напомня калцоне, тъй като се прегъва надве преди печене, но след това се сплесква, за да се запази хрупкава, и се нарязва на десертни парчета. Сервира се поръсена с пудра захар и гарнирана с ягоди плюс още течен шоколад.

    Няколко от най-популярните "модели":

    - Сладка пица с шоколад

    ... прочети още

Bulevard.bg използва бисквитки и подобни технологии. Научете повече в нашата Политика относно бисквитките. Вижте подробности. OK