1. диети
  2. Рецепти
  3. Био
  4. болести

Най-ново

За bulevard.bg

виж още

Най-ново

Паеля - перлата на испанската кухня
Паеля - перлата на испанската кухня

Популярно

лайфстайл

Три рецепти за плосък корем
Плосък корем без упражнения? Възможно е!

  • Осем ястия, които шеф-готвачите не биха поръчали в заведение
    Ne porachvayte stridi v restorant koyto ne e spetsializiran v predlaganeto im

    Не поръчвайте стриди в ресторант, който не е специализиран в предлагането им

    Благодарение на чаровния хулиган Антъни Бурдейн всички знаем, че не бива да поръчваме риба в понеделник или "специалитет на готвача" от неясен тип, вероятно приготвен от остатъци от други блюда

    Ресторантите са бизнес предприятия, като всички други. Те се стремят да ограничат до минимум изхвърлянето на продукти.

    Виж още: Какви храни не яде експерт по хранителните натравяния

    В името на тази цел, понякога се правят компромиси със свежестта и качеството на продуктите, но тук ще ви покажем някои от "мръсните малки тайни", споделени от самите готвачи.

    Добре изпечен стек

    В ресторантите обикновено питат как искате пържолата си. Вариантите са три: rare (недопечена), medium (средно изпечена) или well-done (добре изпечена).

    Въпрос на вкус е, но ако ... прочети още


  • Пица, но сладка
    Sladka pitsa s yagodi i techen shokolad ot shef radostin kiryazov

    Сладка пица с ягоди и течен шоколад от шеф Радостин Кирязов

    Защо сладките пици стават все по-популярни

    През последните няколко години в Италия се наблюдава тенденция да се предлагат разнообразни сладки пици - чудесна закуска или десерт, която може да задоволи всеки вкус.

    Виж още: Пица от диня - новият кулинарен хит в социалните мрежи

    Сладката пица се прави от същото тесто и технология като традиционната, но вместо с доматено пюре е намазана с шоколад. Често напомня калцоне, тъй като се прегъва надве преди печене, но след това се сплесква, за да се запази хрупкава, и се нарязва на десертни парчета. Сервира се поръсена с пудра захар и гарнирана с ягоди плюс още течен шоколад.

    Няколко от най-популярните "модели":

    - Сладка пица с шоколад

    ... прочети още


  • Агнешко бутче върху дроб-сарма
    Agneshko

    Агнешко

    Какво е Великден без шарените яйца, пухкавите козунаци, вкусното агнешко.

    Предлагаме ви лесна, вкусна и различна рецепта за печено агнешко с дроб-сърма, препоръчана ни от Kulinaria.bg.

    Необходими продукти:
    1 връзка зелен лук; 300 г ориз; 200 г гъби; 500 г набор за дроб-сарма; 2 кг. агнешко бутче или плешка; 50 г стафиди; 1 ч.л. червен пипер; 1 ч.л. сол; 3 клонки девесил; 7 листа джоджен; 50 г ракия; 600 мл. вода; 100 мл. олио.

    Начин на приготвяне: 

    1. Слагаме агнешкото бутче и набора за дроб-сарма в дълбока тенджера за варене. Пълним я с вода (около 1 литър) и добавяме ракията.

    2. След като кипне месото и дреболиите, отстраняваме кръвта, изплувала на повърхността. Оставяме да ... прочети още

Bulevard.bg използва бисквитки и подобни технологии. Научете повече в нашата Политика относно бисквитките. Вижте подробности. OK