Свинското, телешкото и агнешкото повишават риска да се развият тумори, ако се ядат в големи количества. Учените винаги са се чудели защо другите бозайници ядат по много от тези меса, без да се разболяват, за разлика от човека.
В тези меса се съдържат захарни молекули Neu5Gc, каквито не се синтезират в човешкото тяло
Тъкмо заради тях имунната система на човека атакува червените меса и произвежда антитела. Това поражда хронично възпаление и води до рак, разкриха медици от Калифорнийския университет, цитирани от британския в. "Дейли телеграф".
При другите месоядни имунната система не се активира, тъй като Neu5Gc са ... прочети още