Резултатите от мащабно изследване, проведено от американски диетолози и посветено на полезните хранителни продукти, определиха кои от тях е препоръчително да се приемат в по-големи количества

1. Домати

Те са богати на ликопен – вещество, което способства за намаляването на риска от развитието на сърдечно-съдова патология и онкологични заболявания.

2. Чесън и лук

Те притежават фитонциди, които унищожават микроорганизмите във въздуха. Освен това флавоноидите в тези продукти намаляват вероятността от появата на злокачествени образувания.

3. Броколи и зеле

Броколите са богати на бета-каротин и витамин С, а индол-3-метанолът, съдържащ се в зелето, възпрепятства развитието на рак на гърдата.

4. Спанак

Офталмолозите определят спанака като отлично средство за профилактика на дистрофия на ретината и ... прочети още

Те охлаждат мозъка, когато тръгне да прегрява

Прозявката е нещо страшно заразително. Не може да видим някой, който се прозява, без ние да го повторим. Но каква е причината за прозявките?

Според учени от Щатския университет в Ню Йорк те са начин да държим мозъка си буден, когато сме подложени на много стрес, пише "Уолстрийт Джърнал".

Една от водещите хипотези прозявките играят важна роля в поддържането на оптимална температура за функционирането температура за функционирането на мозъка. Мозъкът е изключително чувствителен на топлина и при прегряване, неговите реакции се забавят, а паметта отслабва. Затова и не е добре той де се ... прочети още

Опасните Е-та се съдържат в консервираните храни, тортите, цветните бонбони и други храни

"Повечето от разрешените Е-та в храните увреждат ДНК-то ни", това каза в пред "Нова телевизия" доц. Георги Милошев, ръководител Лабораторията по молекулярна генетика към Института по молекулярна биология на БАН и преподавател в Биологическия факултет на СУ.

По думите на експертът това не означава, че ще се разболеем от рак, но в молекулярната биология се знае, че всяко увреждане на ДНК-то е опасно. "Въпреки че клетката има възможност за поправки на тези увреждания, то е опасно", категоричен беше доц. Милошев.

"Е-тата са много. В някои храни те са дори 1000 пъти повече от ... прочети още