Оказва се, че хранителната закуска от бъркани яйца ще те ободри по-добре и от кафе.

Учени смятат, че бърканите яйца са най-добрият начин да събудите мозъка си рано сутрин. 

Яйцата се оказват по-добър приятел на човека дори и от кафето, което събужда организма, но ефектът му трае около два часа. За разлика от него яйцата съдържат протеини, които отлично тонизират мозъка и ни снабдяват с енергия през целия ден. 

За да се погрижиш за успешния си ден, го стартирай вкусно и хранително. Ето как приготвят бъркани яйца приятелите ни от Kulinaria.bg

Продукти:

4 яйца
2 с.л. заквасена сметана
сол
смлян черен пипер
40 г краве масло

Приготвяне:

Счупваме яйцата в купа и ги разбъркваме добре с вилица, но не ги разбиваме - ако сместа е пенеста, ястието няма да стане гладко и кремообразно.
Добавяме сметаната и 2 с.л. вода.
Подправяме със сол и черен пипер на вкус.
Разтапяме маслото в малък тиган (касерола) с дебело дъно на тих огън.
Сипваме яйцата и ги бъркаме бавно, докато се сгъстят и станат на крем.
Огънят трябва да е много тих и да разбъркваме яйцата леко, за да не образуват бучки. Бърканите яйца поднасяме веднага, най-добре върху филия препечен хляб.

Снимка: Ali Elan via photopin cc