Какво е Великден без шарените яйца, пухкавите козунаци, вкусното агнешко...

Предлагаме ви лесна, вкусна и различна рецепта за печено агнешко с дроб-сърма, препоръчана ни от Kulinaria.bg.

Необходими продукти:
1 връзка зелен лук; 300 г ориз; 200 г гъби; 500 г набор за дроб-сарма; 2 кг агнешко бутче или плешка; 50 г стафиди; 1 ч.л. червен пипер; 1 ч.л. сол; 3 клонки девесил; 7 листа джоджен; 50 г ракия; 600 мл вода; 100 мл олио.

Начин на приготвяне: 

1. Слагаме агнешкото бутче и набора за дроб-сарма в дълбока тенджера за варене. Пълним я с вода (около 1 литър) и добавяме ракията.

2. След като кипне месото и дреболиите, отстраняваме кръвта, изплувала на повърхността. ... прочети още

Как да боядисаме красиви шарени яйца, използвайки само природни продукти

Едно от най-важните неща на Великден са боядисаните яйца. За да получим хубави, плътни цветове, най-често ни се налага да използваме боите от магазина. Въпреки това обаче в миналото хората са се справяли и с изцяло натурални продукти. 

Американската кулинарна водеща и лайфстайл гуру Марта Стюарт показва няколко работещи изцяло природни рецепти, с които да получим красиви шарени яйца.

Виж още: Съвети за боядисване на яйца

Преди да започнете боядисването, избършете черупката на всяко яйце с оцет, за да му помогнете да абсорбира цвета.

Нужни съставки:
- Оцет
- Сурови яйца
- Тензух
- ... прочети още

Откъс от книгата "Сезонна кухня", в която Илиян Димитров е събрал 1800 кулинарни рецепти, съобразени с вкуса и навиците на българина

Книгата на Илиян Димитров "Сезонна кухня" (изд. "Софтпрес", 2017 г.) е събрала над 1800 кулинарни рецепти, които се приготвят с характерните за всеки сезон продукти.

Съставителят, който е кулинар и основател на blogovoditel.com (кулинарен пътеводител в българските кулинарни блогове), е вложил в нея амбицията си да помогне на българите да се хранят по-разнообразно и по-здравословно, като в същото време се съобразяват със семейния си бюджет.

Само допреди 20-ина години България беше класически пример за страна, в която сезоните определят храненето. ... прочети още