Мляко

X 906f07ee42baf655f720696b9fdab3231a5b1b324c31f2d2f064aced97efc974
Белият цвят на млякото се дължи на специфичния млечен протеин казеин. Той образува в млякото сферични частици, наречени мицели, които придават на продукта бял цвят.