/

Куркума

X 906f07ee42baf655f720696b9fdab3231a5b1b324c31f2d2f064aced97efc974
Коренът на растението се използва както в медицината, така и в кулинарията. Има силно изразен оцветяващ в жълто ефект благодарение на 2-5% съдържание на пигмента куркумин в корена и специфични вкусови качества, съдържа и 5% есенциални мастни киселин.